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茶韻飄香丨世界的中國茶,中國的貴州茶

發布時間:2018-06-15  點擊量:  來源:黔茶文化
 


千挑萬選白云間,銅鍋焙炒柴火煎。

泥壺醇香增詩趣,瓷甌碧翠泯憂歡。

老聃悟道養雅志,元亮清談祛俗喧。

不經涅槃渡心劫,怎保本源一片鮮。


全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋,中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四千七百多年的歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發于神農,聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨成一體,在整個世界的茶文化上都獨具特色。

、飲茶不等于有了茶文化,僅是茶文化形成的前提條件,還必須有文人的參與和文化的內涵。在貴州,人們對于茶葉生產,飲用的經驗,有著獨到的地方特色。重視茶的精神享受和道德規范,講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術,并將雅、致、情的思想交融,而逐漸使茶深入人們的精神領域。貴州茶,其香,其靈,其韻,大都可歸為一個“妙”字。


如今茶文化對現代社會的作用主要有五個方面:

  一是茶文化以茶德為中心,重視人的群體價值,倡導無私奉獻,反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協調人與人之間的相互關系,提倡對人尊敬,重視修生養德,有利于人的心態平衡,解決現代人的精神困惑,提高人的文化素質;

  二是茶文化是應對人生挑戰的益友。在激烈的社會競爭,市場競爭下,緊張的工作、應酬、復雜的人際關系,以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化,可以使精神和身心放松一番,以應對人生的挑戰,香港茶樓的這個作用十分顯著;

  三是有利于社區文明建設 。經濟上去了,但文化不能落后,社會風氣不能污濁,道德不能淪喪 和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明,茶文化是有改變社會不正當 消費活動、創建精神文明、促進社會進步的作用;

  四是對提高人們生活質量,豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性,品嘗名茶、茶具、茶點,觀看茶俗茶藝 ,都給人一種美的享受;

  五是促進開放,推進國內國外文化交流。貴州省湄潭縣多次舉辦茶博會,擴大了黔茶對內對外的知名度,貴州茶資源交易中心也曾多次組織全國各地茶商考察團和客戶到原生態茶基地參觀、茶文化旅游等活動。茶文化,需要一直流傳下去,只有這樣,才能讓中國的茶產業大步向前。

國際茶文化的頻繁交流,使茶文化跨越國界 ,廣交天下成為人類文明的共同精神財富。今天的貴州,已經成為中國面積最大的茶原料產地,從終年云霧繚繞的雷公山到黔北的婁山關,從烏蒙山脈到黔中腹地,一片片茶園成為現代山地特色高效農業基地與茶文化旅游景區。遵循著貴州茶產業新標準,為了讓貴州茶園成長為最美的生態茶園,貴州茶資源交易中心將砥礪前行,風雨無阻,讓貴州最優質的茶走遍天下,助黔茶出山,讓世界人都能體驗黔茶之韻!

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