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湄潭茶的“國家情懷”

發布時間:2017-05-10  點擊量:  來源:黔茶文化
 

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  湄潭地處世界茶樹起源中心大婁山山脈之南麓,也是世界茶文化的發祥地之一,湄潭境內的古茶樹群和諸多茶文化遺址,便是歷史的見證。還有包括《茶經》、《貴州通志》、《中國名茶志》、《中國茶經》等重要文獻都對湄潭茶葉有濃墨重彩的記載。湄潭是世界茶源(是核心區而非演化區)之一,與其他古茶區一道向人類奉獻了最初的茶和茶文化。在中國茶葉史上,湄潭茶葉具有特殊的歷史地位,雖然只是一個小縣,在茶葉發展上卻猶其敢于擔當,既是中國茶葉從古代到現代的歷史轉折點,具有承上啟下的劃時代的偉大意義,又是貴州,乃至全國茶葉發展的引擎,抗戰時期全國茶葉科研中心和生產加工中心的地位暫不說,單是從上個世紀70年代以來,特別是改革開放以后,各國各地來湄潭考察茶產業和茶文化的團隊絡繹不絕,湄潭茶葉的科技、文化、生產加工成果和經驗、理念,源源不斷地無私地向各茶區輸出,推動和引領貴州和全國茶葉的發展。如今,湄潭不僅是貴州茶業的三駕馬車之一(位居第一),也是全國茶業的三駕馬車之一(位居第二),可謂實至名歸。


  根據多年的研究和思考,我認為湄潭茶具有獨特的歷史作為,亦即具有博大而深厚的國家情懷。


  支持國家統一的情懷。


  明初,朝廷為征服云南而屯兵貴州,貴州遂變為國家統一的前線。而屯兵不僅帶來了人力,還帶來了江南和中原地區先進的生產力和資本,極大地推動了茶葉的生產發展。之后朱元璋又令在當時茶葉主產區西南設立成都、重慶、保寧、播州四大茶倉,把茶葉生產銷售納入國家經濟發展戰略。當時湄潭所產茶葉主要交售到播州茶倉。湄潭茶葉為明初的經濟社會發展,特別是中央政府收服云南實現國家統一做出了積極的貢獻,與此同時,湄潭茶葉也迎來了大發展的第一個高峰期,這個良好的發展態勢差不多一直持續到晚清。古代茶葉屬于國家戰略物資和民生物資,茶葉是邊疆游牧民族的生命之飲,因此茶葉是穩定邊疆的“重器”,而馬匹又是中央政府軍事上的必需,茶馬互巿便成為一道長盛不衰的經濟與文化交流的風景線。當茶馬古道與鹽茶古道交匯并最終與絲綢之路并軌,茶葉逐步成為中國國際貿易的主角之一,成為對外交流的重要文化元素。茶葉幾乎等同于貨幣。明、清時期逐步形成的茶馬互市、鹽茶互市,使整個西南地區茶葉得到了長足的發展,貴州各大商業古鎮因此而逐漸發展興盛。鹽茶古道是古代川鹽入黔,黔茶出山的重要經濟貿易和文化交流走廊。湄潭永興即為黔北四大商業古鎮之一,成為鹽茶互市重要“旱碼頭”,屬藄邊岸,即川鹽從今重慶藄江區進入黔北--而雍正5年,即1727年遵義由四川劃入貴州之前,湄潭緊鄰西蜀,更是川鹽入黔、黔茶出山的橋頭堡。石蓮沿江渡(紅軍長征強渡烏江的渡口之一,已經因構皮灘電站建設已永久地沉睡水底)也因為鹽茶互市而興起,帶動了湄潭南部茶葉的發展。沿江渡屬涪邊岸,即川鹽從今重慶涪陵區經烏江水道入黔。湄潭處在兩條鹽茶古道之間,可謂得天獨厚。湄潭現在保存的3萬多叢50余萬株古茶樹和南明茶文化遺址、鹽(茶)商府邸和倉儲舊址、永興古鎮、鹽茶古道遺跡等等仍然述說那一段歷史的滄桑。


  支持國家獨立的情懷。


  1840年,因為茶葉與英國工業產品貿易之爭等原因而引發鴉片戰爭,中國從此進入百年屈辱的歷史階段。中國經濟,包括茶葉也受到了很大的影響。與此同時,英國東印度公司在印度等地大力發展茶葉生產,進一步打壓了中國茶葉定價權和國際話語權。1939年,中國抗日戰爭進入最艱難的時期——— 相持階段,東南沿海已被日軍占領封鎖,中國國際生命線只剩下史迪威公路和駱峰航線。


  茶葉,再次被推上了歷史的舞臺,成為與戰爭與國家民族命運相關的物資。為了發揮中國傳統出口產品茶葉的優勢,振興戰時經濟,改善民生,國民政府決定在西南地區大力發展茶葉生產。于是,國民政府農林部中央農業實驗所(相當今中國農科院)和中國茶葉總公司共同成立的中央實驗茶場(簡稱中央茶場)落戶湄潭,開啟了中國現代茶業的第一扇大門。中國茶樹病蟲防治研究、茶樹育種研究、茶葉內含物分析、茶葉規范化規模化種植、野生古茶樹研究、茶葉經濟研究、黑茶研制及茯磚茶金花菌研究、茶葉加工機具研制以及產業內部分工等許多中國茶葉史上開創性的茶葉事業在湄潭發生。時中央實驗茶場的科研和湄潭所產茶葉極大支持了抗戰和推動了大后方包括部分敵占區的茶葉經濟的發展,為抗戰的最后勝利發揮了獨特的作用。由此可見,中國茶業的現代歷史進程,幾乎是與中華民族抗戰最艱難的時期同步的,也是與世界反法西斯斗爭同步的,以劉淦芝、李聯標等為代表的一大批中國現代茶業的開拓者,在食不果腹,衣不蔽體,工作條件極其艱苦的情況下,開創了歷史的新篇章,抒寫了一曲悲壯而輝煌的茶業大歌。而且,那時的湄潭茶還滋養了一大批包括后來的52位中國兩院院士在內的科教精英的心靈——— 西遷到湄潭的國立浙江大學,與中央茶場推動了茶葉科研和職業教育的發展,“湄江吟社”9位學者型詩人,吟唱出了中國茶文化史上具有戰時特殊情懷的經典茶詩詞,堪稱中國現代茶文化之絕唱。茶葉抗戰,茶葉換武,茶葉民生,“飲茅臺酒,喝湄潭茶,吸長江煙”已成為那段苦難歲月刻骨銘心的記憶和對幸福生活向往的表現。


  三、支持國家發展的情懷。


  新中國成立之后,湄潭因為歷史的賜予,得茶葉發展之天時、地利、人和,在中央實驗茶場的基礎上組建和發展起來的貴州省湄潭茶場和貴州省茶葉科學研究所,贏得了發展的先機,使湄潭很快成為全國八大茶葉出口基地之一,成為全國茶葉科研重鎮之一,其時茶葉出口到蘇聯、東歐、中東及亞非等部分國家和地區,為共和國早期的建設賺取了不可多得的外匯。那個時代為數不多的茶葉科研機構之一貴州省茶科所,秉承中央實驗茶場的底蘊開展一系列重要科研工作,取得得輝煌的成果,其茶樹病蟲害研究與標本收集居全國前列,在良種選育方面也碩果累累,猶其是茶樹密植免耕技術更是引起了一場茶樹栽培與管理的革命,吸引了幾乎所有的茶界學者來湄考察研究,連當時中茶所也在實驗地悄悄的搞起了對比實驗,該技術迅速得以推廣,產生了很大的經濟社會效應。


  改革開放之后,湄潭在茶葉發展上率先突破國營和供銷合作社體制,充分調動家庭聯產承包責任制激活農村生產力,以核桃壩為試點拉開鄉村茶園建設的序幕。湄潭茶葉從1999年3萬畝,發展到如今的約60萬畝,十余年間整整翻了20倍,茶葉已成為湄潭一半以上人口的飯碗,實實在在的支柱產業。湄潭作為全國茶葉示范縣(第一名),為全國茶葉的發展起到示范帶動作用,為國家發展、特別是茶葉經濟的發展提供新思路、新經驗、新動力。


  湄潭雖然不大,只有1844平方千米,但是,湄潭的茶產業的確大,不僅如此,湄潭所保存至今仍然基本完好的從明代以來,特別是從1939年中央茶場落戶以來的茶科技、茶工業遺址和可移動茶文物、非物質茶文化遺產,體量巨大,體系完備,在全國絕無僅有。湄潭是中國茶葉發展史上最重要的節點之一。


  綜上所述,湄潭茶具有深厚的歷史底蘊,在中國茶葉發展史上與國家同命運,與民族共榮辱,即具有非常寶貴的三大情懷:支持國家統一的情懷,支持國家獨立的情懷,支持國家發展的情懷。


  此乃茶文化之大境界也!

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